Eccellenze enologiche dell’Etna

Il vigneto si trova nel territorio di Castiglione di Sicilia a mt 550 s.l.m. sul versante nord-est dell’Etna. Fu acquistato da Giovanni Fragalà, classe 1869, nel 1926 e da allora ha conservato la sua originaria destinazione risalente a metà ‘800. Sorge su terreno vulcanico ricco di scheletro e profondo in ragione degli apporti di terra accumulati nei secoli dal vicino torrente Iriti-Sciambro dal quale prende nome la contrada. Lo scheletro di natura vulcanica e la profondità del terreno abbinata alla media altitudine assicurano la produzione di uve di alta qualità. La media altezza preserva le viti dagli elevati sbalzi termici invernali ed estivi. La profondità del terreno consente alle viti di assorbire al meglio gli umori del terreno facendo si che le uve raccolte diano vini di gran profumo, colore e sapori speziati. Sin dall’800 i vini prodotti in tali territori erano particolarmente apprezzati dai
raffinati consumatori francesi, austriaci, ungheresi, polacchi, svizzeri e tedeschi.
I Fragalà iniziarono a produrre ed esportare i vini siciliani con i loro piroscafi, sin dal 1888, sia in Francia che in Austria ed Ungheria. Fondarono la Casa Vinicola Arcangelo Fragalà e F.lli che ancor oggi è menzionata nei libri di storia del vino siciliano.